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查理難得回台灣,姊姊安排了一天的宜蘭衝浪之旅。
中午預定的餐廳是「阿國海鮮」(採預約制,不接受現場),這家我也相當期待,
之前看過時尚玩家介紹,感覺是真的好吃的店啊!

去阿國海鮮的路上,我們稍微有點迷失方向,
本來我還擔心如果千里迢迢去到那兒,結果沒想像中好吃,不就包了嗎!!?....
好險阿國很不錯吃:)),我們八個人總共點了九道菜!!3100元!

(以下照片為查理拍攝)
一、清蒸小卷:
一般市場買到的小卷烹煮後,口感大概是紮實有嚼勁,不然就是肉質哺爛,
阿國的小卷吃起來是「軟軟嫩嫩」的,而且好鮮甜..........
小卷還蠻大隻的,裡面很多黑墨汁,不過一點腥味也沒有,
整隻一口下去,只有滿嘴鮮甜。我喜歡夾一點香菜吃。值得推薦。
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二、放山雞肉:
如果勉強要從這十道菜裡面選一個最不推的,我會選雞肉。
其實雞肉也不錯吃,但我覺得肉不夠細嫩。
臭汗說,其實這雞肉很好吃,但是因為其他海鮮更優,所以相形之下會覺得肉不夠好吃。
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三、蒸鮮蝦:
如果勉強要選一道第一名,「鮮蝦」是我的菜!
阿國的鮮蝦,吃起來好軟嫩唷,跟一般外面吃到的那種很脆、Q彈或鬆散的蝦肉口感不同,
而且蝦殼、蝦鬚好脆!感覺很妙!
因為非常新鮮,蝦頭我整個都吃掉,一點腥味、臭味也沒有。
不管是蝦頭還是蝦肉,吃下去也是滿嘴鮮甜阿!好好吃!
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四、魟魚:
阿國海鮮的料理調味其實不會很重,但吃起來每道菜都很有味道。
魟魚應該算是比較有調味的。
這是我第一次吃魟魚,還挺特別的,魚肉偏軟,有很多膠質,
這盤味道也不錯,但我個人不太喜歡吃軟軟的魚肉,但為了膠質!!!我吃了好幾塊!
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五、炒蛤蜊:
好吃啊!鮮甜、飽滿、份量又多,一點都不死鹹,我一個人應該可以嗑完一盤。
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六、白帶魚:
喔喔~~~白帶魚現在再看還是好威啊!
白帶魚的魚肉也超鮮嫩的唷!雖然平常媽媽煮的白帶魚魚肉質也都還不錯,
但阿國的明顯更好,料理的也很不錯,榮登吳小尾心中第一名!
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七、涼桂竹筍:
竹筍現在應該是當季吧!整個甜到不行啊,好新鮮唷!
筍子尾巴在我們許家一定是被搶光的,但今天沒人搶,剛好我跟姊一人一個XD
我吃涼筍不加美乃滋,應該要多多推廣啊,完全不懂涼筍幹嘛要沾美乃滋= =
很久沒回台灣的姨丈也說涼筍很好吃,懷念的家鄉味~~~~
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八、四季豆:
我是第一個夾四季豆的,咬了一口我立刻說:「好嫩喔…」
不過那時大家看起來都不相信我啊,等到他們也吃了一口,才直呼好嫩。
原本看起來應該是脆脆的四季豆,沒想到口感意外地柔嫩,調味也很好,
雖然炒了辣椒,只有碰到辣椒的豆子會有淡淡的辣味,不吃辣的人也可以點。
很意外「四季豆」竟然榮登臭汗心中最後一名,他的理由是:「豆子邊的纖維絲沒有去掉。」
我覺得這點還好啦,但這也是可以再改進的地方。
姊說阿國的豆子是跟某農場合作生產的,建議狂點海鮮的同時,也點一些蔬菜,綜合口感。
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九、紅喉:
這紅喉的眼睛超大顆的,而且感覺很新鮮,
一上桌我就決定要吃一顆眼睛,沒想到拿起來很大顆就算了,竟然還有一大塊膠質黏在眼睛下面。
本來不敢吃那坨膠質的,但看在他是膠質的份上,我就一口氣吞下去啦!
紅喉還蠻大隻的,魚肉也很鮮嫩,我覺得他這樣切法擺盤挺好,
其中一面的香煎魚皮不會因為蓋在背面太久而濕掉。By the way,姊說紅喉是最貴的。
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十、甜點-炭火黑糖粉圓:
甜點是自取的,沒有限制,好開心唷!
阿國的粉圓外觀很像鴉片粉圓,但不像鴉片那麼彈牙,吃起來屬於軟軟QQ的口感,但不會一點彈性都沒有。
網路上說阿國的粉圓是用炭火煮的,不過當天我是看到老闆把煮好的粉圓倒進大鍋裡,用炭火保溫。
不管怎樣,我覺得甜點不錯吃,粉圓Q,甜度也剛好。
我們走的時候又再舀滿,姊夫原本想要去買冰塊,但沒想到在店門外大家聊著聊著...就吃完了XD
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以上就是我們點的全部囉!(感謝親愛的張氏夫婦請客XD)

總共九道菜,我個人認為沒有地雷,每樣菜都不錯,
阿國海鮮採預約制,不接受現場的客人,去之前可以先做點功課,看哪些菜好吃~
不過依照這次的經驗,我覺得現場隨便點自己想吃的東西,應該也是不錯的吧。

最後附上我們這一車四人對阿國的評鑑:
第一名:
我:蝦子。
汗:涼筍。
查:魟魚。
尾:白帶魚。

最後一名:
我:雞肉。
汗:四季豆或雞肉。
查:雞肉。
尾:選不出來,因為我很貪吃..(後面那句是我加的)

不管是第一名或最後一名其實都是硬選的,因為幾乎都好吃。

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