喜歡吱

查理難得回台灣，姊姊安排了一天的宜蘭衝浪之旅。
中午預定的餐廳是「阿國海鮮」（採預約制，不接受現場），這家我也相當期待，
之前看過時尚玩家介紹，感覺是真的好吃的店啊！

去阿國海鮮的路上，我們稍微有點迷失方向，
本來我還擔心如果千里迢迢去到那兒，結果沒想像中好吃，不就包了嗎!!?....
好險阿國很不錯吃:))，我們八個人總共點了九道菜！！3100元！

(以下照片為查理拍攝)
一、清蒸小卷：
一般市場買到的小卷烹煮後，口感大概是紮實有嚼勁，不然就是肉質哺爛，
阿國的小卷吃起來是「軟軟嫩嫩」的，而且好鮮甜..........
小卷還蠻大隻的，裡面很多黑墨汁，不過一點腥味也沒有，
整隻一口下去，只有滿嘴鮮甜。我喜歡夾一點香菜吃。值得推薦。

二、放山雞肉：
如果勉強要從這十道菜裡面選一個最不推的，我會選雞肉。
其實雞肉也不錯吃，但我覺得肉不夠細嫩。
臭汗說，其實這雞肉很好吃，但是因為其他海鮮更優，所以相形之下會覺得肉不夠好吃。


三、蒸鮮蝦：
如果勉強要選一道第一名，「鮮蝦」是我的菜！
阿國的鮮蝦，吃起來好軟嫩唷，跟一般外面吃到的那種很脆、Ｑ彈或鬆散的蝦肉口感不同，
而且蝦殼、蝦鬚好脆！感覺很妙！
因為非常新鮮，蝦頭我整個都吃掉，一點腥味、臭味也沒有。
不管是蝦頭還是蝦肉，吃下去也是滿嘴鮮甜阿！好好吃！

四、魟魚：
阿國海鮮的料理調味其實不會很重，但吃起來每道菜都很有味道。
魟魚應該算是比較有調味的。
這是我第一次吃魟魚，還挺特別的，魚肉偏軟，有很多膠質，
這盤味道也不錯，但我個人不太喜歡吃軟軟的魚肉，但為了膠質！！！我吃了好幾塊！
 

五、炒蛤蜊：
好吃啊！鮮甜、飽滿、份量又多，一點都不死鹹，我一個人應該可以嗑完一盤。
 

六、白帶魚：
喔喔~~~白帶魚現在再看還是好威啊！
白帶魚的魚肉也超鮮嫩的唷！雖然平常媽媽煮的白帶魚魚肉質也都還不錯，
但阿國的明顯更好，料理的也很不錯，榮登吳小尾心中第一名！

七、涼桂竹筍：
竹筍現在應該是當季吧！整個甜到不行啊，好新鮮唷！
筍子尾巴在我們許家一定是被搶光的，但今天沒人搶，剛好我跟姊一人一個XD
我吃涼筍不加美乃滋，應該要多多推廣啊，完全不懂涼筍幹嘛要沾美乃滋= =
很久沒回台灣的姨丈也說涼筍很好吃，懷念的家鄉味~~~~

八、四季豆：
我是第一個夾四季豆的，咬了一口我立刻說：「好嫩喔…」
不過那時大家看起來都不相信我啊，等到他們也吃了一口，才直呼好嫩。
原本看起來應該是脆脆的四季豆，沒想到口感意外地柔嫩，調味也很好，
雖然炒了辣椒，只有碰到辣椒的豆子會有淡淡的辣味，不吃辣的人也可以點。
很意外「四季豆」竟然榮登臭汗心中最後一名，他的理由是：「豆子邊的纖維絲沒有去掉。」
我覺得這點還好啦，但這也是可以再改進的地方。
姊說阿國的豆子是跟某農場合作生產的，建議狂點海鮮的同時，也點一些蔬菜，綜合口感。

九、紅喉：
這紅喉的眼睛超大顆的，而且感覺很新鮮，
一上桌我就決定要吃一顆眼睛，沒想到拿起來很大顆就算了，竟然還有一大塊膠質黏在眼睛下面。
本來不敢吃那坨膠質的，但看在他是膠質的份上，我就一口氣吞下去啦！
紅喉還蠻大隻的，魚肉也很鮮嫩，我覺得他這樣切法擺盤挺好，
其中一面的香煎魚皮不會因為蓋在背面太久而濕掉。By the way,姊說紅喉是最貴的。

十、甜點-炭火黑糖粉圓：
甜點是自取的，沒有限制，好開心唷！
阿國的粉圓外觀很像鴉片粉圓，但不像鴉片那麼彈牙，吃起來屬於軟軟QQ的口感，但不會一點彈性都沒有。
網路上說阿國的粉圓是用炭火煮的，不過當天我是看到老闆把煮好的粉圓倒進大鍋裡，用炭火保溫。
不管怎樣，我覺得甜點不錯吃，粉圓Q，甜度也剛好。
我們走的時候又再舀滿，姊夫原本想要去買冰塊，但沒想到在店門外大家聊著聊著...就吃完了XD
 

以上就是我們點的全部囉！(感謝親愛的張氏夫婦請客XD)

總共九道菜，我個人認為沒有地雷，每樣菜都不錯，
阿國海鮮採預約制，不接受現場的客人，去之前可以先做點功課，看哪些菜好吃~
不過依照這次的經驗，我覺得現場隨便點自己想吃的東西，應該也是不錯的吧。

最後附上我們這一車四人對阿國的評鑑：
第一名：
我：蝦子。
汗：涼筍。
查：魟魚。
尾：白帶魚。

最後一名：
我：雞肉。
汗：四季豆或雞肉。
查：雞肉。
尾：選不出來，因為我很貪吃..(後面那句是我加的)

不管是第一名或最後一名其實都是硬選的，因為幾乎都好吃。