話說......
「蹦康肉丸」可是我這次去花蓮唯一吃的小吃(甩髮)
其實本來還安排了「廟口紅茶」、「炸彈蔥油餅」的...,
but…由於我們在花蓮市迷路了一個多小時,
好不容易找到「蹦康肉丸」之後,就沒力氣再去找其他小吃了....哈哈

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千呼萬喚始找到的蹦康肉丸。
原來蹦康肉丸是一個平房店面的小店,店旁邊有一個小隧道,
隧道上面有火車軌道,我們去的時候剛好有火車經過~~

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價目表。
除了肉丸之外,聽說「豬血湯」也很好喝,可惜我們沒口福,那天沒有豬血湯了。
於是我們點了「肉丸」跟「貢丸湯」。

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蹦康肉丸是炸肉圓。
整體來說,我覺得蠻不錯吃的,不會覺得油膩,
肉圓部分有點焦焦的,但不至於影響口感,反而覺得很特別(因為沒吃過肉圓有焦掉)
醬汁很夠力,為肉圓大加分。


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麵團的Q度我覺得OK,可以接受。比較特別的是內餡,普通肉圓都是用碎肉團做餡,
蹦康的是「小肉片」唷,筍也不同一般的小碎塊,是用薄片筍乾。肉跟筍仔都好吃~

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貢丸湯。貢丸也不錯吃,算新鮮有彈性。
湯也很好喝,甘甜清香,應該是用大骨熬製+少許味精。

好在蹦康肉丸還蠻好吃的,
不辜負我們找了一個多小時= =不過......
沒想到此時的迷路只是開始....
本次的花蓮之行根本就是迷路之旅阿阿阿~~~so...沒有衛星導航....
下次出門還是要找好地圖,只抄地址是沒用的.....哈哈哈

蹦康肉丸:
花蓮市莊敬路一號

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