前幾天的文章,在下不小心提到一家差點令我噴淚的麵線,
因為隔天又下大雨,嗚哈哈,所以我又有緣分買到,
來看看這碗好不容易買的麵線的真面目……

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看起來很簡單吧?
這可是我目前心目中第一名的大腸麵線,
話說本人吃的麵線也不少家了,
這家比宜安路某家知名麵線好吃太多,
也比興南黃家麵線,還有萬華某家也不錯吃的麵線來得更吸引我。

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第一次吃的時候,我最喜歡它的湯頭,
很溫順,不會死鹹,整個吃起來很爽口,
有些蚵仔麵線為了提升湯頭味道,都放很多柴魚,
搞得整碗都是柴魚味,不然就是死鹹、味精很多,
這家不會,吃到最後不會覺得膩。

隔了好久,終於再買到時,
這次我反倒是覺得麵線好棒,
我本身就喜歡細麵,這家麵線比一般的還要細,吃起來又有彈性,深得我心。
另外它的大腸也很好吃,雖然外表是白色,感覺沒味道,
但實際上它比一堆滷到顏色很深的大腸香多了,大腸味很濃,
口感是屬於軟Q,有嚼勁的那種,好吃。
小的一碗35,但是大腸放超多的喔↓↓↓
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喔喔~~~~好多大腸阿阿阿~~~~這只是一部分喔~~
除了大腸以外,也有蚵仔,但比較少,小碗大概只有三、四個,

它的蚵仔有裹粉,蚵仔味也很濃,應該算是配角↓↓↓
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其實我不太確定店名,應該是蚵阿麵線或大腸麵線!?
不過依照它大腸比例遠遠勝過蚵仔看來…應該是大腸麵線
店家地點在中和成功路上,卡在兩條馬路交叉口,
是一個在小樹下旁的鐵皮屋…一點都不起眼…

除了星期天沒營業之外,其他天都有賣,
想吃的人可能要四、五點去買,因為他都很早收攤阿…唉…
下次吃到不知何年何月了…

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