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提到"榮記",不禁讓我聯想到白先勇的"花橋榮記",老花橋榮記賣的是米粉,
我要推薦的新竹榮記,則是賣好吃的客家湯圓XD

店名雖然寫客家湯圓,但也賣麵,
榮記的湯圓我吃過一次,大家熟知的作法:小湯圓加上鹹菜肉湯,口味還不錯。
但,來到榮記,我最推薦的其實是它的麵XD

榮記的麵食種類還算多,我最~最~喜歡的就是"骨仔麵"
就是它↓↓↓
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榮記的骨仔麵, 阿吱滴最愛。
有多愛?從第一次吃到骨仔麵,之後去榮記必點這個,就這樣吃了NN次~~
這次逮到機會去新竹聚餐,特地繞去榮記,就是要吃它的骨仔麵啦~~

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什麼是骨仔麵呢?
簡單地說,就是放了骨仔肉的麵。
骨仔肉是「附著於大骨上的肉」,用莊子養生主的話來說,是「枝經肯綮之未嘗」的「肯」(著骨肉也)。
榮記的骨仔麵哪裡好吃我也說不上來,總之麵好吃、湯好吃、骨仔肉更好吃 >////<
帶點筋的骨仔肉,入口有濃濃的骨髓香,超棒的! 我愛骨髓~~

除了骨仔麵之外,聽說沙茶麵也不錯~~
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小D說我之所以喜歡吃榮記的麵是因為他們用圓形麵,我也不知道是不是這樣,
反正我還挺喜歡的。他推薦榮記的香菇貢丸,我不太喜歡,因為肉味跟香菇味很濃XD

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榮記的小菜也很多,我推薦醃蘿蔔,好吃。

曾經有人跟我說新竹的東西很難吃,其實我覺得還好耶,
我在新竹就吃過幾間不錯的麵店,不過新竹物價很高倒是真的,
骨仔麵一碗60元左右,肉又不多,真想一口氣吃十份骨仔肉阿.......


※榮記的地點在新竹火車站附近。

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