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帶著褐色眼淚的愛爾蘭咖啡


今天下午跟小阿姨閑晃到鞏先生的衝浪咖啡店,
他為我們特製了愛爾蘭咖啡。
鞏先生說因為愛爾蘭咖啡的製作過程有點麻煩,
所以一般咖啡店是不賣的。

小阿姨跟我都很喜歡喝咖啡,
雖然曾在書上得知愛爾蘭咖啡一物,
卻沒有親眼見識過,
聽說會起火,
那鐵定要點一杯好讓鞏少爺現一下。
 
只見鞏先生慢慢地將檸檬切開,
用檸檬果肉將咖啡杯邊緣塗上一層汁液,
再將沾了檸檬汁的杯緣在放滿滿滿白糖的盤中,
滾上一層糖衣。
原本以為就這樣了,
結果還要把這糖衣放在火上烤一烤,
讓它變成看起來極為可口的焦糖。
之後再倒進五分之一杯的酒在杯中(到底是什麼酒捏?),
接著噴火好戲就登場了。
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裝著酒的杯子繼續在火上烤,
Look! 燒起來了!




等到酒精燒的差不多了,
就可以把黑咖啡倒到杯子裡,
香噴噴的愛爾蘭咖啡就出爐啦!

我還問可不可以加奶精跟糖,
結果愛爾蘭不適合這樣做,
少爺說這種咖啡就是要這樣喝,
我淺嚐了一口,
味道還真特別阿!
咖啡香中又帶著淡淡的酒香,
今天算是開了眼界,
少爺說這一杯要價250元,
這錢,就先記在姐姐的帳上啦!
ㄎㄎㄎ。
(謝謝招待)

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