喜歡吱

還記得小時候爸媽賣的早餐裡面，就有「鍋貼」這個選項，
我沒有特別喜歡吃這種食物，
偶爾食之而已，也很少吃到好吃的，
有次經過興南夜市，看到一家賣很久的鍋貼，
想說給它個機會，一吃之下──珢~還真難吃阿.....
此後，更不輕易隨便買鍋貼來吃.....

小D挺喜歡吃鍋貼，原本我們都吃宜安路的某家鍋貼，
但後來換人做，變難吃了，加上他發現「佳佳香」之後，
我們就棄暗投明，成為佳佳香鍋貼的忠實顧客。

佳佳香我們吃過幾次了，不須等待多久，熱騰騰的鍋貼就端上來了，而且是剛煎好的喔，
底部煎的剛好，皮的脆跟香非常完整，邊緣稍微煎焦，咬起來超酥脆的啦！
(煎鍋貼需要一點時間，很多鍋貼店都會採取先煎好再加熱的策略，
不過這種的都不會比剛出爐的好吃。)


我最喜歡佳佳香鍋貼的麵皮，薄而Q，非常有咬勁，good.


佳佳香鍋貼的內餡使用豬肉，伴隨一點碎高麗菜。
我很怕會混肥肉的餡，不過佳佳香的都是瘦肉，所以吃起來不油膩，
有淡淡的肉香，咬下去還會流出一些肉汁XD


店內還有賣酸辣湯，這是目前我心中排名第一的酸辣湯XD
因為我怕酸，所以其實不喜歡喝酸辣湯這玩意兒，
可是佳佳香的酸辣湯，一點也不酸，湯頭很溫順，可以一口接一口，
不過挺辣的，它的辣是來自胡椒吧我想，胡椒味很重。
湯料部分則沒什麼特別，就筍絲、木耳、蛋花、鴨血、豆腐，好喝~~必點。


佳佳香不是無名小店，得過很多獎的，也是美食雜誌、報紙常報導的店家，
大家有空來中永和時，別忘了來吃看看好吃的鍋貼XD

店家資訊：
[佳佳香鍋貼]：台北縣永和市永和路一段114號